Na deskach do krojenia znaleziono trzy razy więcej bakterii niż na sedesach, a na ścierkach kuchennych aż milion razy więcej. Radą na taką sytuację, jak zalecają naukowcy z Tuscon, jest zanurzenie w roztworze środka odkażającego na 10 minut ścierek kuchennych.