Co roku w Polsce notuje się około 30.000 przypadków infekcji pokarmowych - dane te dotyczą jednak tylko infekcji trafiających do lekarzy, a więc najpoważniejszych (czyli zdecydowanej mniejszości wszystkich infekcji tego typu). Szacuje się, że prawdziwa liczba nieżytów żołądkowo-jelitowych, w tym nieżytów wynikających z infekcji pokarmowych jest znacznie wyższa.
Zachowanie higieny w domu, w tym higieny podczas przygotowywania żywności, może poważnie zmniejszyć ryzyko zachorowania na nieżyty żołądkowo-jelitowe i inne choroby przenoszone na skórze rąk i na różnych powierzchniach.